學 分 數: |
泡茶師研習初級班 2 |
開 課 日: |
2024/08/26 ~
2024/11/11 |
上課時間: |
13:30
~ 16:30 |
課程方式: |
全實體課程:依政府防疫政策無法實體上課時,採延後上課。 |
課程堂數: |
12 |
上課地點: |
嘉義縣中埔鄉仁義路96號 |
學 費: |
2000 |
講 師: |
謝明素 、黃玉娟 |
上課方式: |
學科與實作
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上課教材: |
自訂
材料費$1000 |
成績評鑑: |
出席率與上課成績 |
人數限制: |
21 |
所需用具: |
歡喜愉悅的心與個人品茗小杯
可先帶家裡有的茶具來使用,無也可以用教室提供茶器具 |
選課條件: |
習茶想精進的人,與了解如何泡一壺好茶之愛茶者 |
課程理念與簡介: |
藉由課程的內容,訓練學員由初級、中級到高級之泡茶師課程,也了解茶產業、茶文化、泡茶儀態,展演等專業訓練。 |
備註: |
由謝明素老師與黃玉娟老師授課 |
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課程大綱
週別 | 課程大綱 |
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1 | 相見歡,何謂泡茶師的定義 |
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2 | 茶葉的製造 |
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3 | 各類茶的認識 |
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4 | 如何泡一壺好茶 |
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5 | 如何鑑賞一杯茶 |
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6 | 小壺茶法二十四則,茶道美學與精神 |
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7 | 小壺泡實作 |
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8 | 蓋碗茶法 |
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9 | 含葉茶法 |
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10 | 抹茶法與泡沫茶法 |
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11 | 茶會活動設計與規畫 |
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12 | 成果展 |
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