| 學 分 數： |
泡茶師研習初級班 2 |
| 開 課 日： |
2024/08/26 ~
2024/11/11 |
| 上課時間： |
13:30
~ 16:30 |
| 課程方式： |
全實體課程：依政府防疫政策無法實體上課時，採延後上課。 |
| 課程堂數： |
12 |
| 上課地點： |
嘉義縣中埔鄉仁義路96號 |
| 學 費： |
2000 |
| 講 師： |
黃玉娟 、謝明素 |
| 上課方式： |
學科與實作
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| 上課教材： |
自訂
材料費$1000 |
| 成績評鑑： |
出席率與上課成績 |
| 人數限制： |
21 |
| 所需用具： |
歡喜愉悅的心與個人品茗小杯
可先帶家裡有的茶具來使用，無也可以用教室提供茶器具 |
| 選課條件： |
習茶想精進的人，與了解如何泡一壺好茶之愛茶者 |
| 課程理念與簡介： |
藉由課程的內容，訓練學員由初級、中級到高級之泡茶師課程，也了解茶產業、茶文化、泡茶儀態，展演等專業訓練。 |
| 備註： |
由謝明素老師與黃玉娟老師授課 |
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課堂上的授課內容受「著作權法」所保護，錄音、錄影、拍照等行為須經教師同意。 |
課程大綱
| 週別 | 課程大綱 |
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| 1 | 相見歡，何謂泡茶師的定義 |
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| 2 | 茶葉的製造 |
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| 3 | 各類茶的認識 |
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| 4 | 如何泡一壺好茶 |
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| 5 | 如何鑑賞一杯茶 |
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| 6 | 小壺茶法二十四則，茶道美學與精神 |
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| 7 | 小壺泡實作 |
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| 8 | 蓋碗茶法 |
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| 9 | 含葉茶法 |
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| 10 | 抹茶法與泡沫茶法 |
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| 11 | 茶會活動設計與規畫 |
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| 12 | 成果展 |
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