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學  分  數: 樂活韓食  2
開  課  日: 2021/09/09  ~  2021/12/09  
上課時間:     09:00    ~ 11:30
課程方式: 實體/線上:若遇疫情停課,轉換為線上教學。 ★【退選者依市府訂定之收退費標準辦理退學分費(如本校選課須知之退費標準說明)】 
課程堂數: 14 
上課地點: 嘉義市南京路91號 
學  費: 2400     
講  師: 張鑫莉  
上課方式: 中文、韓文
上課教材: 每堂有食譜 材料費:2800元
成績評鑑: 上課參與度
人數限制: 20
所需用具: 自備環保餐具、保鮮盒
選課條件:
課程理念與簡介: 讓學員藉由動手做韓食來體驗韓國食文化 ,每一種韓式醬料都有其特殊製作手法,希望學生透過課程的學習,在家也能輕鬆準備韓式餐桌。
備註: 材料費:2800元

課程大綱

週別課程大綱
1韓食課程介紹、正宗韓式泡菜
2韓式烤肉(醃醬製作:銅盤烤肉可用)
3小菜系列:韓式南瓜螺旋麵沙拉、辣醬燒豆腐
4韓式海鮮炒碼麵
5小菜系列:韓式爽口綠豆芽、韓式辣味魚板
6韓式麻藥飯捲(天然黃蘿蔔小菜製作)、麻藥沾醬
7小菜系列:韓式涼拌海帶、辣醬小黃瓜
8韓式三色煎、青辣椒肉餡煎
9小菜系列:韓式麻藥雞蛋
10韓式海鮮嫩豆腐鍋(湯底醬料製作)
11小菜系列:韓式醃辣蘿蔔塊
12韓式綠豆煎餅、洋蔥沾醬
13小菜系列:韓式醬燒馬鈴薯、辣味魷魚
14韓式鬆餅(鹹)、五味子茶
15學習成果分享與交流
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